sunnuntai 3. marraskuuta 2013

Omenaleivokset

Alkuperäinen ohje löytyy Dansukkerilta, tätä on muunneltu suuntaan jos toiseen.
Näillä lähtee makeannälkä ja taikinaan lisätty pellavansiemenrouhe sisältää runsaasti kuitua ja proteiinia. Leivokset voi myös tehdä ilman pellavansiemenrouhetta.
Omenasoseen sijasta voi myös käyttää omenaraastetta.

Omenaleivokset:

150g voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl inkivääriä
½ tl kanelia
2 tl vaniljasokeria
½ dl pellavansiemenrouhetta
1 dl jogurttia (maustettua tai maustamatonta, käytin itse persikka-passion jogurttia)
2 dl omenasosetta

Koristelin leivokset tomusokeri+vesi -seoksella.

Vatkaa sokeri ja voi. Lisää kananmunat yksitellen mukaan.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää niitä omenasoseen ja jogurtin kanssa taikinaan.
Sekoita aineet tasaiseksi ja levitä pellille. Tämä taikinamäärä riitti hyvin n. 38x36 kokoiselle uunipellille.

Paista 175c n.30minuuttia.

Anna leivosten jäähtyä ja koristele halutessasi tomusokerivesiseoksella.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tähän voit jättää kommenttisi! :)